【冷凍　低温殺菌ヤギミルク 解凍方法】※『お湯で』とにかく短時間での解凍をお願いします。【大切なワンポイント！！】⚫️お湯で解凍してから、冷蔵庫に入れて半日、もしくは一晩寝かせる（落ち着かせる）と、粒子が均一化されて、冷凍前のミルクに近くなると感じています。少し、文言を変更、大切なポイント等を付け足しましたので、長い説明文で面倒だと思いますが読んで頂けますと嬉しいです。お世話になっております。21日農園です。取り急ぎのお伝えです。色々と試行錯誤した結果、ミルクの解凍方法を変更させて頂きます。【現在、既に購入後で、ミルクがお手元にあるお客様には申し訳ありませんが変更をお願い致します】今までは、お水でなるべく早く解凍して下さいとお伝えしていましたが、どうしても低温殺菌ミルクの為、ヨーグルト状の柔らかい小さなツブツブが出現してしまいます。その状態でも栄養は全く変わらないのですが、もっとキレイな状態のミルクに解凍できないかなとずっと思って、悩んでいました。そして色々試してたどり着いたのが、お風呂のお湯くらいの温度のお湯に浸けて一気に解凍する方法です。ボウルや桶にキレイなお湯を入れるか、（もしくはお風呂のお湯）に、ミルクをポンって入れて、時々優しく振り、短時間で完全に解凍できたら（中に凍った氷状のミルクがない事を確認して、しっかりと解凍されていたらすぐに冷蔵庫に入れます。そして半日、もしくは一晩、冷蔵庫で冷やします。【※解凍中、途中、ボウルなどの中のお湯が冷めたらまたお湯を出して、温かいお湯をたしても大丈夫です】長くミルクを生産して来て、今更の事ですが、解凍した後のミルクが、もっとキレイに解けないかなと色々考えていました。もともと（牛、ヤギ）低温殺菌ミルクと言う食材を冷凍し、それを解凍した後に冷凍前と同じ状態に戻すのは難しい食材で、本来は冷凍に向いていない食材です。そのヤギミルクを、なるべく良い状態に解凍できるよう、日々考えています。みなさん、本当にいつもお世話になりありがとうございます。ずっとヤギさんたちと一緒に、ワンちゃんネコちゃんたちの健康の為に、一生懸命ヤギミルクを生産致します。これからもよろしくお願い致します。　　　　　静岡県　21日農園より